Tento recept sa priznám ma prekvapil, kombinácia fazule a klobásy sa mi ako plnka zdala nudná, ale opak je pravdou. Samozrejme je to trochu ťažšie jedlo, ale veľmi chutné a hodí sa na sviatočný, alebo nedeľňajší obed, ak chcete, aby bol výdatný. V odkaze máte aj video, recept nie je vôbec náročný.
Klobásu môžte použiť kľudne aj inú, hlavne, aby bola papriková a trochu pikantná tak ako španielske chorizo. Aj ja som tak učinil, dával som si pozor, aby klobása bola bez škodlivých prídavných látok. Orestoval som ju na masti, pridal cibuľu, cesnak fazuľu a tymian. S tymianom nešetrite, plnku chutnajte a dbajte nato, aby bolo tymián cítiť. Kura okoreníme tak ako v recepte a naplníme plnkou vložíme citrón samozrejme bio. K tomu si môžme pripraviť zemiaky, ktoré dáme zapiecť spolu s kuraťom, ale v inej nádobe, alebo pekáči. Do pekáča pre kura dávame víno, vodu a tymian, nebolo by to vhodné. Pečieme hodinu pri 180 °C a potom pol hodinu pri 75 °C. Záleží od veľkosti kuraťa, ak je väčšie môžte aj dlhšie cca o 20 minút.
Prepojené chute Vás určite prekvapia tak ako mňa. Prajem dobrú chuť.